En San Antón, desfile de mascotas

Perros, gatos, iguanas, tortugas….todos tienen su día, y ese es San Antón. El 17 de enero todas las mascotas tienen cabida en la iglesia de San Pablo de Zaragoza,  que acoge el retablo de San Antón. Esa mañana, las calles del zaragozano barrio del Gancho se llenan de mascotas, que entre ladridos, maullidos y demás alborozo esperan en la calle para recibir el agua bendita en la multitudinara y tradicional Bendición de los animales. Sin lugar a dudas, ésta es una divertida y original ocasión para los amantes de las mascotas, que pueden, paseando o en brazos de sus amos, a multitud de animales domésticos ataviados con sus mejores

La tradición de este santo como benefactor de los animales se remonta a la Edad Media, ya en esa época, se le tenía mucha fe para que alejara de sus campos las pestes que atacan a los animales. Por ese motivo, en la iconografía religiosa se representa casi siempre acompañado de un cerdo, un perro y un gallo. Había también la costumbre de que varios campesinos engordaban entre todos cada año un cerdo y el día de San Antonio, el 17 de enero, lo mataban y lo repartían entre los pobres.

Y como casi toda fiesta que se precie, San Antón también está ligada a la gastronomía, o en este caso a la repostería, ya que en estos días se comen las rosquillas de San Antón.

Antiguamente, según mandaba la tradición, había que guardar una rosquilla junto a una moneda y dejarla durante un año guardada; transcurrido el tiempo se comía el dulce (eso sí, ya bastante duro) y se sustituía la moneda por una nueva para tener trabajo, dinero y salud.

La tradición de las rosquillas de San Antón se mantiene hace siglos y representa una escena de la vida de San Antonio Abad o San Antón. Tiene que ver con su encuentro con San Pablo Ermitaño y el momento en que un cuervo, con un pan en el pico, acude a alimentar a los dos santos.

Debido a su carácter de benefactor de los animales, en casi todo el entorno rural se presta especial atención a este santo (San Antonio Abad). Casi todos los pueblos de Aragón celebran esta fiesta, con bendiciendo a sus animales y comiendo rosquillas,  pero sobre todo, con hogueras, encendidas la noche del 16 de enero. En muchas localidades se organizan cenas populares al calor del fuego, aprovechando las brasas para asar embutidos y patatas. Se dice que en “la hoguerica San Antón, el que no traiga leña, no comerá turrón”,  e incluso en el Bajo Aragón, donde se celebra de manera muy especial existe el siguiente refrán:

San Antón era un francés
que de Francia a España vino
y lo que tiene a los pies
es un hermoso tocino.